關(guān)于斗鳴 （四川川揚(yáng)四芳餐飲管理有限公司旗下品牌）
斗鳴（別名：斗鳴雞公煲）是四川川揚(yáng)四芳餐飲管理有限公司旗下雞公煲品牌，品牌總部位于西南經(jīng)濟(jì)中心成都，是一個(gè)集產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、門店運(yùn)營(yíng)、市場(chǎng)營(yíng)銷、品牌發(fā)展、連鎖加盟、中央倉(cāng)儲(chǔ)物流配送于一體的綜合型現(xiàn)代化餐飲品牌。
品牌文化
品牌使命：不斷精進(jìn)門店經(jīng)營(yíng)模式，傾力解決門店問(wèn)題。實(shí)現(xiàn)合作伙伴與品牌共同成長(zhǎng)，共同富裕。
品牌愿景：讓更多人嘗到四川味道，幫助更多人成功餐飲創(chuàng)業(yè)。
品牌精神：正直、利他、友善、熱情、敢于突破
經(jīng)營(yíng)理念：以顧客為中心，以勤勞奮斗者為本。
品牌介紹
斗鳴雞公煲并且采用非遺底料，核心獨(dú)特料包，完全區(qū)別于普通雞公煲。從VI視覺(jué)設(shè)計(jì)為時(shí)尚、簡(jiǎn)單鄉(xiāng)村風(fēng)格，味型獨(dú)特，悶燒工藝。同時(shí)還研發(fā)了多種味型，香辣、麻辣、醬香，來(lái)面向全國(guó)市場(chǎng)。形成了全套標(biāo)準(zhǔn)化操作運(yùn)作流程。斗鳴雞公煲以“輕投資·重收益”為理念，打造低風(fēng)險(xiǎn)、小投資、高回報(bào)、易復(fù)制的特色餐飲品牌。
特色菜品
“斗鳴”傳承美食之道數(shù)十載，將火鍋飲食的靈魂注入傳統(tǒng)燒雞公。取精簡(jiǎn)而合一精挑細(xì)選農(nóng)家生態(tài)跑山雞，祖?zhèn)髅刂苹疱伭先胛?，入二十余種藥膳一同燒制，再加入各種新鮮配菜上下翻飛、左右逢源，最后以180°C砂鍋煲燒制“斗鳴雞公煲”。特色菜品包括：斗鳴雞公煲、牛肉煲、排骨煲、豬蹄煲、虎皮鳳爪煲、特色紙包魚(yú)。
發(fā)展歷程
2009年8月，創(chuàng)立斗鳴雞公煲品牌，第一家斗鳴雞公煲在成都龍泉驛師大花園開(kāi)業(yè)
經(jīng)過(guò)了10年的產(chǎn)品，門店運(yùn)營(yíng)打磨。公司與直營(yíng)店開(kāi)始擴(kuò)建,開(kāi)始向全國(guó)進(jìn)行展開(kāi)加盟店,內(nèi)部管理體系建成。
2020年，品牌視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)2.0升級(jí)完畢,進(jìn)一步完善用戶體驗(yàn)與建立標(biāo)準(zhǔn)品牌,同年門店突破100家。
2021年，運(yùn)用新媒體進(jìn)行直播,將斗鳴雞公煲傳遞給更多的餐飲人。
2022年，品牌視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)3.0升級(jí)完畢,完成完善用戶體驗(yàn)和建立全新品牌的終極目標(biāo),門店突破200家。
團(tuán)隊(duì)介紹
斗鳴雞公煲團(tuán)隊(duì)具有專業(yè)產(chǎn)品研發(fā)、選址開(kāi)發(fā)、門店運(yùn)營(yíng)、專業(yè)外賣運(yùn)營(yíng)、新媒體抖音運(yùn)營(yíng)、中央倉(cāng)儲(chǔ)，物流配送等為品牌賦能，門店賦能的后端支持。
